para Blasi,
en Málaga y Salcedo.
Mi amigo habla todos los días de (la que fue) su finca en Cuba. Se llamaba “San Antonio” y estaba ubicada en los bordes de Cifuentes, Las Villas. Una buena tierra para la caña y los frutos menores; igual que las de Sitiecito y Hatillo. “Molíamos unas 60 mil arrobas de caña para el Central Santa Rita, que hoy se llama Héctor Rodríguez. Y lográbamos unas 200 arrobas de raspadura en un trapiche con motor que era como un centralito”. Ella, su esposa por más de 60 años, agrega que había una raspadura especial que llamaban Rosa, suficiente para las grandes familias y pequeños negocios. “Iba mezclada con queso o con galleta, si querías… Buenísima”.
Llegaron hace siete años y ya son ciudadanos de los EEUU. Han compartido y trabajado con otros guajiros villareños de la zona; en lo que representa al final un singular “intercambio académico”, si no de ciencias, al menos de empiria agrícola. De Agricultura. Ellos repiten, con conocimiento de causa, lo que muchos cubanos de Miami intuyen: que la carne de cerdo, el pollo, la malanga… que se mueve aquí no saben como en Cuba. “Solo es igual el boniato. Ese sí que lo copiaron exacto”, balancean al unísono.
Hace un rato fuimos a la Arena-Rodeo de Homestead a ver unos animales que al amigo le interesan mucho. Algunos caballos arribaron desde Texas, Georgia, South Carolina… para ayudar a sus jinetes en el reto del team de Florida, que se encontraba aquí desde ayer temprano. Confirma el amigo que en Las Villas hay buenos monteros; y que de hecho, él lo fue.
Igual paseamos un poco en busca del horario, para algunas gentes que quieren traer a sus hijos y nietos al rodeo: Mañana a las 2:00 PM comienza el show; pero la fiesta desde antes. El ticket de los niños cuesta 5 y el de mayores 15. Se puede llegar por Krome, la US-1 o el Turpike (Exit 2). La dirección del rodeo es: Harris Field, cruce de la US-1 con la Campbell Drive.
-FOTOS: Rodeo de Homestead, al mediodía de hoy (sábado, 29 de enero, 2011): ei-archivodelbarrio
1 comentario:
Muy raro, que Varela, agentón, esté elogiando a Ichikawa. Además, el abrazo ideológico con el “profesor” López-Levy y no López-Callejas, como en realidad se llama el falso judío, con identidad cambiada en los laboratorios de la DGI cubana.
Y por último, el abrazo fraternal de Ichikawa con Edmundo García, a quién apoda cariñosamente “Ed” en lugar de “Inmundo” que es el que bien le cuadra.
¿Y que me dicen de la reproducción en su blog de las entrevistas de Amaury Pérez en su programa de la TV Cubana? Todo un primor.
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